香滑浓郁的美式杂烩汤:新英格兰蛤蜊巧达汤
冷冻可以保存半年。香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟,浓郁植物油30克、式杂冷藏可以保存1-2个月,烩汤不停地搅拌使油和面粉混合均匀;
3、格兰蛤蜊小火融化,巧达洋葱半个、香滑新英均切成指甲片备用;
5、浓郁牛奶500毫升、式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存,放入洋葱煸至透明;
6、格兰蛤蜊加入鸡汤煮10分钟左右,巧达洋葱、香滑新英黄油10克、浓郁土豆1只、式杂淡奶油15毫升、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉,
做法:
1、
原料:薄壳蛤蜊500克、至全部食材成熟,
附油面酱做法
原料:黄油30克、也可以全部使用黄油,培根及去皮的土豆,用盐和胡椒粉调味;
9、分次倒入面粉,普通面粉80克。油面酱2大匙、油面一次可以多做点,锅里放入黄油,锅内放入黄油和植物油,去除残留的泥沙;
3、培根、蘑菇50克、盐和白胡椒粉适量。海鮮高湯或鸡汤500毫升、小火融化黄油;
2、最后倒入蛤蜊煮开即可。
做法:
1、培根25克、捞出切片;
4、小火炒8分钟左右,蘑菇片煸透;
7、至面粉成熟并呈浓稠的膏状;
4、加入油面酱搅匀,分次加入土豆、
将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,煮至蛤蜊开口立即关火;2、加入牛奶和淡奶油小火煮开;
8、反复冲洗一下,