超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁

不要切断，超级炒香椿炒去除根部，应景

　　原料：香椿、季清蛋清少许、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。水淀粉、季清

新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒水淀粉、应景料酒、季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清

　　5.倒入香椿杆，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　2.虾仁洗净，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许上浆。葱姜末、虾仁、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。用刀从虾背部切开，